许多人在看国外电影或者电视剧的时候，常有一种感受，为什么这些外国人好像啥都会？洗衣做饭修房子不在话下，喂马劈柴换轮胎更是样样在行。当你到国外生活了一段时间才知道，不是外国人天赋异禀，在环境的磨砺下，华人朋友们只能自己动手，丰衣足食。
每一个出国的人，心中都有一个“厨师梦”。出了国，首先面临的第一大问题，就是吃饭问题。在国内，自己不会做，点外卖、下馆子，都是说干就干的事情，到了国外，全都成了奢望。
杨绛先生曾回忆说，她和丈夫钱钟书在欧洲生活时，吃不惯房东太太提供的西餐，就自己支炉子做饭。两人开始都不会做，只能独自摸索，自学成才。杨绛把做饭菜称为“是冒险”， “一次店里送来扁豆，我们不识货，一面剥，一面嫌壳太厚、豆太小。我忽然省悟，这是专吃壳儿的，是扁豆，我们焖了吃，很成功。”
学做红烧肉时，他们按照收集到的方法，把肉剪成块状， “买了一瓶雪利酒，当黄酒用，用文火炖肉，汤也不再倒掉，只撇去沫子。”这样做“红烧肉居然做得不错，钟书吃得好快活唷。”
02出国后学会了理发
除了做饭，长期在海外生活的人还有一个必备技能——理发。但是，头发这玩意儿，跟拔牙一样，很难自己下手啊。于是很多小伙伴，就开始了互相帮助。
比如，在韩国的李琳就“承包”了男友的头发。李琳回忆，第一次动手给男友剪头发，很不熟练，就学着电视里的样子，在他的头上扣了一个盆子，沿着盆子的边缘剪。本以为剪出的效果是一个圆润的“西瓜盖”，完工了一看，“平原变丘陵”，参差不齐。男友因此戴了整整一个月的帽子，除了睡觉时摘下，其它时间基本都戴着。
吃一堑长一智，李琳吸取了教训，在男友的头上苦练剪发手艺，渐渐地越剪越好。随着手艺渐长，周围的同学也都来找她剪头发。
03出国后学会手工活
除了吃饭和剪头发，出国在外还有一个重要的方面，那就是住。在国外住久了，什么换灯泡、装门铃、通下水道这种事情，简直不值一提。
在新加坡的小A，跟几个朋友一起租房子住，最头痛的就是下水管被堵。不知道该去哪里找维修工人，就只能找房东、找中介……先不说维修要花多少钱，光是等待，在半个月到一个月时间里，因为堵塞没办法用水，就够让人烦躁了。
后来，忍无可忍的他们上网查攻略，跑遍了超市，买小苏打、醋，混合倒入下水道口，加热水浸泡……水管慢慢地能漏些水了。直到向周围邻居请教，用了通下水道机器，和专门的“疏通剂”，这个问题才彻底解决。
疏通下水道已经是雕虫小技，有的华人为了省工费，亲自改建自己的家，还有综合能力过硬的牛人，亲自动手，平地起高楼！
