澳大利亚共有39所大学，其中公立大学37所，私立大学2所。 开设从大学预科、本科到硕士、博士各个等级的学位及文凭课程。它们获得了国际各地的广泛认可，也是中国教学部承认学历的学校。 澳洲校园开设的课程十分广泛，学生能够依据自己的需求挑选不一样的专业学习。澳大利亚还有大概230所TAFE，开设对工作有用的2年制大专文凭课程。
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1、教育类专业
教育类中申请人数较多有幼儿教师和中学教师，这两类教师既是热门澳大利亚留学专业，也有着非常好的就业和移民前景。 不过，澳洲教学类专业对雅思要求比较高，研究生大多数要求7-7.5分，适用于英语基础较好的学生。 最合适的方式是从本科开始就读，比如西悉尼大学就开设有5年幼教本硕连读课程，雅思只要求6.5分(单项6)，通过3年本科+2年硕士的培养模式，从本科过渡至硕士的课程，即可豁免雅思要求。
2、工程专业
澳大利亚有很多领先全球的工程科技研究成果，先后发明出了世界首个电钻、汽车婴儿安全胶囊系统、WiFi技术和隐形眼镜等等。 机械工程、土木工程、电子及电气工程、化学工程、材料工程等等诸多工程类专业每年申请人数众多。
3、IT专业
澳大利亚计算机专业是当之无愧的热门澳大利亚留学专业，计算机专业涵盖范围非常广，比如软件开发、网络安全、编程、数据库管理、AI人工智能等。 对于有IT背景的学生来说，可以选择技能性更强的领域进行深造;如果没有学习过计算机本科，尤其是女生，澳洲也开设有相对比较容易入门的计算机类的研究生课程供选择，比如信息系统、人机互动设计。
4、商科类专业
选择出国留学读商科的中国学生不在少数，商科同样也是澳大利亚热门留学专业，去读商科的学生几乎占据了一半的比例。 澳大利亚商科范围非常广泛，比如会计、金融、精算、人力资源、市场营销、MBA等传统专业，也有商业分析、艺术及文化管理、商务信息系统等新兴专业。 其中会计专业由于是澳大利亚移民专业，再加上澳洲会计硕士大多不需要本科专业背景，因此也有很多学生为了移民澳洲在研究生阶段转读会计。
5、护理专业
护理专业在澳洲的就业机会众多，是当地职位缺口和未来市场需求都很大的职业。 澳洲经过护理协会认证的护理课程大多为本科，因此去去澳大利亚留学读护理本科的学生不在少数;而对具有本科学位的学生，通常只需要2年即可拿到护理学士学位。 受到教学设施和实习安排的限制，护理专业往往只有每年2月1次开学，许多大学护理专业每年都提前满位，如西悉尼大学、南澳大学、澳大利亚天主教大学等。
