香港首个食品科学及营养学系——香港理工大学食品科学及营养学系开办了“食品科学及管理博士”课程(DFSM)，为食品企业家而设，是独特的同时结合食品科学和企业管理的授课式博士课程。课程报名现正火热进行中，截止日期为4月30日。
图源：香港理工大学官网
课程特色
本课程具有以下目标与特色：
●提升管理人员的学术知识及领导能力，适应食品工业的复杂性;
●培养创新思维、道德决策和战略领导力，应对食品领域的变革和竞争;
●赋予管理人员推动积极变革的能力，包括可持续采购和生产、负责任的营销和消费者教育;
●培养全球视野，应对不同的文化和监管环境。
课程亮点
本课程专为食品企业家而设，旨在满足社会与业界对同时具备食品科学和管理知识的专业人士之需求。修读课程后，学员将能够整合先进的科学方法和管理技能，更好地担任战略领导角色。本课程的部分亮点如下：
●本课程是全球独特的同时结合食品科学与企业管理的授课式博士学位课程;
●主要面向大中华地区及其他地区食品行业的商业领袖和高级管理专业人士;
●本课程有效整合科学研究和商业实践，实现学员对两者的全面认知;
●本课程的校友社群拥有多元化背景和行业领先地位，学员可以借此平台促进合作伙伴关系、实现业务扩充和专业发展;
●授课时间通常安排在周末进行。
入学要求
报名资格
申请人应拥有食品科学、营养学、管理学、工商管理或相关学科硕士学位，并具有5年或以上高层管理经验。
此外，如申请者担任高层管理职位，具有香港理工大学认可的第一学位，以及食品科学、营养学、管理学、工商管理或相关领域专业协会的会员资格;或申请者在业界具有超过10年或以上卓越经验和杰出贡献，也可根据具体情况考虑其入学申请。
英语能力*
如申请者为非英语母语人士，从非英语教学机构获得硕士学位、学士学位或同等资格，需要提供以下一种英语能力测试结果，以满足入学的最低英语要求：
●两年内参加托福考试成绩达到80分或以上;或
●两年内参加雅思考试(学术模式)总分达到 6.0或以上;或
●通过香港理工大学英语中心举办的英语笔试，并在入学面试中表现良好。
*学系将根据理大教务处公布的最新入学英语要求进行定期审查。
奖学金设置
奖学金将颁发给在食品科学及管理领域中取得杰出成就的申请者。
